Bierprobe – die Fünfte

Shiner Prickly Pear: Bier aus Kaktus!

Shiner „Prickly Pear“ – ein Bier, aus Kaktus gebraut

Da stehen einem Anhänger des deutschen Reinheitsgebots – und dabei braucht man wohl diesbezüglich noch nicht einmal ein Fanatiker zu sein, natürlich die Haare zu Berge, wenn man liest, dass dieses „Bier“ aus der Frucht des Prickly Pear Kaktus gebraut wurde. Aber warum eigentlich? Schließlich war das Lieblingsgetränk der alten Germanen ja Met, der meines Wissens aus Honig hergestellt wurde, und den die einen dann als Honigwein, andere aber auch als Honigbier bezeichnen. Also hat auch das eine lange Tradition in Deutschland. Und was berauschende Getränke aus landesüblichen Pflanzen angeht, so haben ja auch schon die alten Azteken aus Agaven, wenn ich das so richtig sehe, ihren Pulque gebraut, und das auch noch, indem sie die Blätter gekaut und den Brei dann in einem Topf gespuckt haben, in dem dann die Gärung stattfand. Und auch heutzutage – so habe ich mir jedenfalls sagen lassen – muss in einer echten Flasche Tequila immer  noch ein toter Wurm drin sein. Igitt! Wirklich erstaunlich, wozu die (Alkohol)sucht die Menschen so verleitet!  ;  Und hier in Amerika, dem Land der Microbreweries, wie ich es einmal nennen möchte, experimentiert man bei der Bierherstellung eben sehr gerne mit den Grundstoffen sowie den Zutaten. Und auch wenn man so seine Bedenken haben könnte, dieses Kaktusbier dreht einem nicht den Magen um. Da fällt mir ein: wir haben auf unseren Grundstück ja jede Menge dieser „Kaktüsser“. Könnte ich also ja unter die Bierbrauer gehen!  😉

Kakteen auf unserem Grundstück

Kaktusblüten – sozusagen das Rohmaterial für Shiner’s „Prickly Pear“

Aber zurück zum Bier: viel kann ich dazu gar nicht sagen. Es schmeckt m.E. etwas „limonadig“, möcte ich einmal sagen, wie Fruchtdrops und ist nicht so ganz mein Fall, um es einmal vorsichtig auszudrücken. Die Farbe ist dunkelgelb oder hellbraun, wie man will, etwa bernsteinfarben. Dass es, weil es u.A. Citra Hopfen enthält, deswegen auch einen Zitrusgeschmack hat, wie die englische Beschreibung auf der Flasche sagt, kann ich eigentlich nicht nachvollziehen. Erfrischend würde ich es allerdings schon nennen wollen. Und das es ein gewisses Blumenaroma hat, auch dem könnte ich zustimmen. Aber wie gesagt, das ist es nicht so ganz, was ich bei einem Bier schmecken möchte.

P.S.: Hier dann der Text vom Etikett auf der Rückseite der Flasche im Wortlaut

„This small batch brew is the third in our Limited Edition Brewer’s Pride Craft Brew Series. A combination of Citra and U.S. Golding hops gives this refreshing lager its citrus flavour and floral aroma. The brew’s signature tartness comes from the fruit of the prickly pear, a cactus native to our brewery’s landscape that’s hearty, rugged and unmistakenly unique – qualities we surely appreciate – Prosit!“

To read this posting in English, click here.

Verwandte Artikel

• Die Bierproben können weitergehen
• Bierprobe – die Vierte
• Bierprobe – die Dritte
• Bierprobe – die Zweite
• Bierprobe – die Erste
• Die Bierprobe …
• Spatenbräu Dunkel und Grüner Veltliner
• Mal wieder im Friesenhaus
• Ich hab’s doch immer schon gesagt, …
• Wurstfest in New Braunfels
• Die Sorgen der deutschen Bierbrauer …
• Oktoberfest in San Antonio
• Nix mehr is‘ mit Miller Bier in Minnesota